Еврокомиссия рекомендует не солить продукты

Европейская Комиссия рекомендует снизить количество соли в 12 группах продуктов в течение 4-х лет. При этом в письмах, разосланных Министерством здравоохранения ассоциациям производителей, эта рекомендация преподносится как обязательный шаг. Об этом пишет сегодня газета Dienas Bizness".

Предприниматели подчеркивают, что новая инициатива может вызвать существенное изменение вкусовых качеств продуктов и привести к тому, что покупатели не будут их приобретать.

Газета отмечает, что Еврокомиссия сформировала рабочую группу, которая должна добиться снижения уровня соли в готовых продуктах с высоким ее содержанием.

Поскольку этот показатель в разных продуктах существенно отличается, предлагается 12 групп продовольствия, в которых за четыре года необходимо будет как минимум на 16% (то есть на 4% в год) снизить количество соли, начиная с 2008 года. Планируется, что соль нужно будет ограничить в хлебе, мясных и рыбных изделиях, сыре, готовых блюдах, супах, чипсах, закусках, соусах, приправах и других продуктах.

Опрошенные газетой предприниматели заявили, что сейчас продукция не пересолена и нужно будет очень хорошо подумать, надо ли вводить эту норму и в каких продуктах, потому что иначе многие продукты станут просто безвкусными и их не станут покупать.

В Министерстве здравоохранения упокоили предпринимателей, сказав, что это всего лишь рекомендация Еврокомиссии, а не обязательное мероприятие, и сейчас никаких изменений в законодательстве не планируется. Однако сейчас разрабатывается специальная инструкция об информировании потребителей, и если она будет принята, производители будут обязаны указывать на этикетке содержание соли в продукте.

Комментарии