Эксперты: сальмонеллез в Талси - следствие некачественной пищи (АУДИО) (1)

фото

Эксклюзив | 13 ноября 2015 года, 18:16

Причиной вспышки сальмонеллеза в талсинском детском саду Sprīdītis, скорее всего, стала некачественная пища. К такому выводу пришли эксперты соответствующих отраслей.

Как в интервью радио Baltkom рассказал руководитель департамента Центра профилактики и контроля за заболеваниями Юрий Перевозчиков, в целом в детском саду выявлено 50 носителей и заболевших этой инфекцией. Лабораторно заражение сальмонеллой подтверждено в 25 случаях.

«Симптомы сальмонеллеза похожи на многие другие кишечные заболевания, они включают в себя тошноту, рвоту, понос, температура может повышаться до 40 градусов, также может быть общее недомогание и головная боль. Часто эти симптомы бывают невыраженные, если доза возбудителя была небольшой», - сказал Перевозчиков.

Он также отметил, что в пищеблоке детского сада были выявлены несколько нарушений, а причиной вспышки мог стать пищевой продукт животного происхождения.

«Очевидно, найти возбудитель инфекции в пищевых продуктах сегодня уже не представляется возможным, потому что продукты, которые использовались, когда возникла вспышка, уже отсутствуют. Обычно случается так, что продукт животного происхождения оказывается заражен сальмонеллой. Заражение могло не проявиться при должной термической обработке, возможно, она была сделана некачественно», - сказал Перевозчиков.

Между тем, старший эксперт отдела контроля распространения продовольствия Продовольственно-ветеринарной службы Светлана Альминовича-Мильяновича в эфире радио Baltkom отметил, что

«Инспекторы ПВС провели первую оперативную проверку на следующий день после появления информации о возникновении вспышки заболевания, то есть, 6-го ноября. Были выявлены недостатки и нарушения, был назначен срок для исправления ситуации до следующей проверки, она проходит именно сейчас», - рассказала Альминовича-Мильяновича.

Напомним, ранее стало известно, что в городе Талси среди воспитанников детсада Sprīdītis констатирована вспышка сальмонеллеза. Первый случай сальмонеллеза в детском саду было выявлен 13 октября.

Комментарии 1
Alex1 год назад
Вот мне одно непонятно и не стыкуется...-Причиной вспышки сальмонеллеза в талсинском детском саду Sprīdītis, СКОРЕЕ ВСЕГО, стала некачественная пища...Непонятно ,что нам пишут експерты с тех краёв?Скорее всего?Скорее чего?Или скорее я Эксперт,а вы тогда кто ?Что за идиотизм ?Экспертиза была ?Нам нужны не домыслы,СКОРЕЕ ВСЕГО,нам нужен источник тухлых яиц!ЭксПЕРДы!