В Даугавпилсе вспышка трихинеллеза

фото

Происшествия | 28 февраля 2012 года, 15:54

Продовольственно-ветеринарная служба (ПВС) получила от Латвийского центра инфектологии (ЛЦИ) информацию о том, что некая семья, проживающая в Даугавпилсском регионе, заразилась трихинеллезом. В связи с этим ПВС призывает людей употреблять в пищу только лабораторно проверенную и термически правильно обработанную свинину.

В службе рассказали о том, что заболевшая семья из шести человек ела мясо выращенной в собственном хозяйстве свиньи. Количество зараженных может вырасти, так как мясо раздавали и соседям.

С учетом высокого спроса на домашнюю свинину ПВС призывает потребителей быть внимательными. Очень часто мясо, купленное в фермерском хозяйстве, не прошло необходимые экспертизы, в отличие от мяса на сертифицированных бойнях.

Трихинеллез - паразитарная инфекция, заразиться которой можно, употребляя в пищу недостаточно термически обработанное мясо, чаще всего свинину и дичь.

фото: a-jewels.com

Комментарии