На выставке "Balttour 2014" пройдет дегустация блюд от латвийских поваров

фото

Калейдоскоп | 5 февраля 2014 года, 16:14

В рамках туристической выставки-ярмарки "Balttour 2014", которая пройдет на Кипсале с 7 по 9 февраля, состоится дегустация блюд от самых известных поваров страны, готовых познакомить посетителей с современной латвийской кухней.

"В рамках выставки будут работать две открытых кухни, и у посетителей появится уникальная возможность увидеть своими глазами работу шеф-поваров, задать им вопросы и, конечно, попробовать уникальные блюда", -- говорит президент Латвийского клуба поваров, шеф-повар ресторана Elements Светлана Рыжкова.

Среди обещанных блюд новой латвийской кухни – такие гастрономические сюрпризы как желудевое мороженое, конопляный мусс, воздушная пена из цидонии и многое другое.

фото

В пятницу, 7 февраля, с 13.00 до 18.00 отправиться в гастрономическое путешествие можно будет с шеф-поварами Марисом Янсонсом (ресторан "Bibliotēka Nr. 1") и Андрисом Румитисом (ресторан "Burkāns"). В субботу, 8 февраля, с 11.00 до 13.00 кулинарными открытиями поделятся Светлана Рыжкова (ресторан Elements) и Валтерс Зирдзиньш ("Valtera restorāns"), а с 14.00 до 18.00 эстафету подхватят Юрис Дукальскис ("3 pavāru restorāns") и Раймондс Зоммерс ("Kaļķu vārti"). В свою очередь, в воскресенье, 9 февраля, с 11.00 до 16.00 на открытой кухне Латвийского клуба поваров будут готовить Евгений Пономарев (ресторан "Gastronome") и Ингмарс Ладигс (ресторан "Ostas skati").

Подробнее о выставке "Balttour 2014" можно узнать ЗДЕСЬ.

Комментарии