В балтийской рыбе слишком много диоксина

Скандинавские экологи снова бьют тревогу: несмотря на все предпринятые меры, уровень диоксина в балтийской рыбе сохраняется на тревожно высоком уровне, превышающем все нормы ЕС, пишет сегодня «Телеграф». Латвийским рыболовам запрещено ловить слишком большую рыбу, которая вреднее для здоровья. Тем не менее на столы латвийцев она попасть может — за всеми не уследишь.

Диоксин в Балтийском море — не новость. «Это один из продуктов жизнедеятельности человека, — рассказал замглавы Департамента по надзору за продовольствием Продовольственно-ветеринарной службы Марис Балодис. — Появляется, например, при сжигании бутылок или другого мусора. Вещество попадает в воздух, в почву, в море, оттуда — к растениям, животным и рыбе. В рыбе его больше всего, особенно в жирной рыбе, например в лососине».

В странах ЕС действует ограничение на уровень содержания диоксина в рыбе — 8 пикограммов на 1 г мяса, а в лососях из Балтийского моря его 9—11 пикограммов. «Все эти ограничения искусственны, ну кто, например, сказал, что 8 — это нормально, а уже 10 — это плохо», — говорит Балодис. И тем не менее законодательство ЕС для стран союза обязательно. А поскольку другой рыбы у нас нет, каждый выходит из положения, как может.

«В Швеции и Финляндии можно вылавливать лосось с переизбытком диоксина, но только для внутреннего рынка», — говорит Балодис. Для Латвии таких поблажек никто не делал. «У нас можно ловить рыбу не тяжелее 4 килограммов и не длиннее 72 сантиметров, — рассказывает Инарий Войтс, глава Латвийской ассоциации рыбных хозяйств. — Но местной рыбы в магазинах практически не осталось, продают в основном норвежскую».

В магазинах, может, и нет, но всегда остаются браконьеры и любители. Да и разрешенная к продаже рыба тоже содержит диоксин, хоть и в совсем маленьких пропорциях. Этот факт и беспокоит медиков, ведь диоксин очень медленно выводится из человеческого организма, где может накапливаться годами. «Вред от диоксина зависит от доз, в которых он употребляется, — уточняет Балодис. — К тому же врачи считают, что именно он может быть причиной возникновения раковых заболеваний».

Глава Ассоциации диетологов Андис Бреманис эти опасения разделяет. «Это вещество может нарушить деятельность печени, влиять на иммунитет, есть исследования о его связи с раковыми заболеваниями, — говорит он. — Для того чтобы обезопасить себя от накопления диоксина, следует тщательно мыть овощи и не увлекаться морскими продуктами».

Комментарии