Помидоры полезно поливать соленной водой

фото: medicineworld.org

Полив помидор разведенной морской водой повышает в них содержание антиоксидантов, что значительно повышает их пищевую значимость. С таким утверждением выступили итальянские ученые на страницах Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Озаботившиеся растущей нехваткой пресной воды, специалисты доказали повышенное содержание в этих томатах витаминов С и Е и кислот-антиоксидантов. Особенно сильно этот эффект проявляется на вишневидных томатах сорта «Черри».

Неизвестно, удастся ли повторить итальянский опыт в наших широтах — ведь достать средиземноморскую воду и приготовить ее 12%-ный раствор — дело непростое.

Комментарии