Ученые из Гарварда объявили стейки опасными для здоровья

фото

Наука | 14 марта 2012 года, 21:23

Ученые из Гарварда вынесли приговор мясным блюдам из говядины, баранины и конины.

Как отмечает НТВ, главной целью долгого эксперимента было установить связь между потреблением этого продукта и ростом смертности среди молодых людей. Врачи наблюдали за состоянием 120 тыс. человек.

Было установлено, что те, кто регулярно принимает в пищу мясо с кровью, на 10% чаще заболевают тяжелыми формами рака и умирают от проблем с сердцем. Вдвое опаснее хорошо прожаренный стейк из говядины или баранины.

К проблемам со здоровьем и даже ранней смерти приводят насыщенные жиры и соль, которую в изобилии используют в мясных продуктах.

Добавим, согласно недавно опубликованной статье диетолога Намра Махато, все вегетарианцы, включая веганов, сыроедов, лакто-, ово- и пескетаринцев, имеют множество преимуществ перед любителями мяса.

Вегетарианцы практически не имеют лишнего веса, чаще находятся в хорошей физической форме, имеют сильный иммунитет, прочные кости и гибкие суставы. Они также значительно реже страдают от высокого давления, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака, заявил специалист.

Это не значит, что вегетарианцы совсем не болеют, но например, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний среди мясоедов составляет 50%, в то время как среди вегетарианцев – всего 15%.

фото с сайта mr7.ru, liveinternet.ru

Источник: РосБалт
Комментарии