Врачи назвали самый полезный сорт сыра (1)

фото

Общество | 2 апреля 2013 года, 16:48

Любой нежирный сыр в небольших количествах рекомендуют есть все диетологи, но недавно среди многообразия сыров врачи выбрали "чемпиона по пользе". Им стал чеддер.

Оказалось, что именно в чеддере идеально сбалансированы кальций и белок. Кроме того, этот сыр содержит внушительные запасы таких питательных веществ как фосфор, цинк, рибофлавин, витамины В12 и А, полезные для костей, кожи, иммунной системы и зрения. 100 г сыра чеддер удовлетворяет суточную потребность организма в кальции на 100% и на 30% – в фосфоре.

Сегодня все больше людей страдают от непереносимости молока. Но в этом сыре мало лактозы. По мнению диетологов, чеддер можно включать ежедневно абсолютно во все рационы, включая лактовегетарианские и ограничивающие лактозу.

Также отдельные исследования показали, что чеддер может служить защитным средством от кариеса. Этот сыр стимулирует приток слюны, которая нейтрализует кислоту в зубном налете и обеспечивает процесс деминерализации эмали.

При этом чеддер противопоказан людям с гастритом и колитами. Также чеддер с осторожностью следует есть людям с избыточным весом и гипертоникам, страдающим сердечными отеками.

Фото: AFP/Scanpix

Комментарии 1
Энигма3 года назад
Щас нам поляки зашлют "сырный продугт - Чеддер"...А наши гешефтмайстеры будут его продавать, как сыр...Готовьте ваши денежки, народ! )))