Теплая погода способствовала ранним продажам кленового сока

фото

Общество | 6 февраля 2016 года, 19:31

Слишком теплая для зимы погода способствует сокодвижению, в связи с чем уже начался сбор кленового сока и торговля им.

Кленовый сок продается на рынке Калнциемского квартала в Риге, свидетельствуют наблюдения агентства ЛЕТА. Бутылка сока ёмкостью полтора литра стоит 5 евро.

Обычно первый березовый и кленовый сок появляются в марте, свидетельствует архив ЛЕТА. В прошлом году первый кленовый сок начал продаваться в конце февраля. Движение сока по березовым деревьям, как правило, начинается позже, чем по кленовым.

По информации, размещенной на сайте Продовольственно-ветеринарной службы (ПВС), сок без разрешения службы можно продавать в небольших объемах - до 300 литров в год. Если объем реализации больше, следует зарегистрироваться в ПВС, как предприятию по производству первичных продуктов растительного происхождения.

Комментарии