Депутат Сейма издала кулинарную книгу о латышской кухне (6)

фото

Общество | 4 июня 2012 года, 14:31

Вышла в свет новая книга литературоведа и депутата Сейма Янины Курсите-Пакуле ("Единство") под названием "Кухонный словарь". Книга в форме словаря рассказывает о латышских блюдах, пишет Kasjauns.lv.

В 900-страничном издании можно найти разъяснения по поводу происхождения тех или иных блюд и традиций приготовления пищи, а также прочитать о различных пословицах, связанных с кухней.

"Важно понимать, что культура питания – это культура наших воспоминаний, часть нашей культурной идентичности. То, что происходит на наших кухнях, то, что мы едим, часто бывает более содержательным, нежели то, что мы говорим. Пища нужна для поддержания жизнедеятельности, для получения удовольствия, праздничного ощущения и социального статуса", - уверена Курсите-Пакуле.

Комментарии 6
babulja4 года назад
Челдон,не коси под IZJA,он у нас один такой
Челдон4 года назад
Знаю эфту куфню не по наслышке, а конгректно.довольно примитивна.Свинина, горох, кислая капизда.путра.довольно не плохая выпечка.А в общем много взято из славянских рецебтоф.
Ф посленнее времё ;настояшчеё Лотысское блюдо;-эфто сашлыг
IZJA(EASY)4 года назад
Мну есть книга "3000 рецептов французской кухни"...Готовлю я по ней...так в ней 520 страниц...
Паходу, побегу куплять ""Кухонный словарь" Янины -это круто, шопесец! Ога!))