Роспотребнадзор хочет запретить макароны по-флотски

фото

В мире | 6 мая 2013 года, 18:52

Роспотребнадзор настаивает на исключении ряда блюд из олимпийского меню в Сочи.

В частности, под запрет попали макароны по-флотски.

Предписание коснется ресторанов и кафе. В перечень вошли 11 позиций: сами блюда и ингредиенты для них. Как выяснили "Известия", общепитам строго запрещено самостоятельно готовить пиво, алкогольные и безалкогольные напитки, использовать творог из непастеризованного молока, вялить рыбу и сушить грибы (а также использовать эти продукты для приготовления блюд). Нельзя готовить овощные, мясные, рыбные и грибные консервы и макароны по-флотски. Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю уже направило список запрещенных блюд в оргкомитет "Сочи-2014". Ведомство тем самым хочет обезопасить участников игр и зрителей соревнований от пищевых отравлений.

"Известиям" в краевом управлении Роспотребнадзора пояснили, перечень запрещенных блюд взят из "Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания". То есть, эти правила и так необходимо выполнять. Однако рестораторы нередко обходят эти ограничения.

Контролировать качество приготовленной пищи во время Игр поручено Оргкомитету.

фото: ITAR-TASS/Scanpix

Источник: Эхо Москвы
Комментарии