В Фестивале гурманов в Риге примет участие шеф-повар из Греции

фото

Woman | 4 сентября 2014 года, 10:05

19 сентября рыбный ресторан Le Dome организует Gourmetfestival (фестиваль гурманов), во время которого свои кулинарные таланты будет демонстрировать хозяин кухни Le Dome Марис Астич совместно с Георгом Иаковидисом, шеф-поваром ресторана Kirini Suites & SPA из Санторини.

Фестиваль организуется с честь 60-летия престижной ассоциации отелей Relais & Chateaux, членами которой являются оба упомянутых ресторана.

Для Георга и Мариса это первый опыт участия в ежегодном Gourmetfestival ассоциации Relais & Chateaux, и особую ответственность накладывает тот факт, что это юбилейный год.

фото

Георг Иаковидис.

"Для меня как члена престижной ассоциации Relais & Chateaux является большой честью возможность принять участие в фестивале, который организует команда рыбного ресторана Le Dome в рамках международного Gourmetfestival. Я уверен, что объединение двух разных кулинарных культур и традиций даст уникальный результат", -- говорит Георг Иаковидис.

Концепт кухни, которой руководит Георг, очень схож с Le Dome, так как кухня ресторана Kirini Suites & SPA также вдохновлена традициями классической кулинарии Франции, в основе которой -- дары местной природы. Излюбленные ингредиенты греческого шефа -- это бобы Фава, растущие только в Средиземноморье, ракообразные и свежая рыба.

Марис Астич, в свою очередь, рад принять гостя на своей кухне и признаёт, что опыт сотрудничества будет бесценным. "В отрасли ресторанного бизнеса существует один закон – регулярно предлагать гостям разнообразие, чтобы посещение ресторана всегда было праздником. Я не сомневаюсь в том, что на Фестивале гурманов мы совместно с Георгом устроим каждому гостю необыкновенный праздник и удивим традициями приготовления рыбы разных регионов", -- отмечает Марис.

фото

Марис Астич.

Георг Иаковидис начал свою поварскую карьеру в 2003 году и получил опыт, работая в таких знаменитых отелях как GLENEAGLES в Шотландии (входит в группу отелей Leading Hotels of the World) и Danae Beach Resorts & Villas в родной Греции под руководством именитого шефа Херве Пронзато. Полученный опыт помог Георгу полюбить кулинарию как искусство и вдохновил его на дальнейший рост. На данный момент Иаковидис -- шеф-повар ресторана в одном из ведущих boutique-отелей мира Kirini Suites & Spa, который славится невероятными видами и красивейшими закатами в Санторини, поэтому заслуженно считается одним из самых элегантных мест отдыха в Греции. Kirini Suites & Spa входит в ассоциацию Relais & Chateaux и греческую группу отелей Katikies.

В рамках фестиваля шеф-повара из Латвии и Греции Марис и Георг вдвоём создадут и представят гостям неповторимые шедевры кулинарии. Подробнее с меню можно ознакомиться ЗДЕСЬ.

Только до 10 сентября у вас есть возможность забронировать столик на Gourmetfestival со скидкой 15% - за 80 EUR с персоны (стоимость не включает напитки). Количество столиков ограничено. Во время фестивального ужина оба шеф-повара будут комментировать подаваемые блюда, а так же раскроют нюансы их приготовления.

Забронировать столик можно, позвонив по телефону 67559884. Адрес ресторана Le Dome -- Вецрига, улица Миесниеку, 4 (отель Dome Hotel&Spa).