Назван самый опасный маринад для шашлыка (26)

фото

Woman | 18 мая 2014 года, 13:42

Немного опоздав к началу сезона, но пока еще вовремя, российский диетолог Александра Кириленко назвала самый опасный маринад для шашлыков.

"С древних времен не существует лучшего способа приготовить мясо, чем пожарить его на углях. Поэтому непременно открывайте шашлычный сезон, и не только в мае. Но увлекаться этим блюдом все же не стоит, так как, кроме незаменимых аминокислот, в нем чересчур много холестерина. Это может привести к развитию атеросклероза, подагры, болезней поджелудочной железы и печени", — цитирует Mignews медика.

Кириленко также подчеркивает, что мясо нельзя мариновать в кефире или в майонезе. "Железо и белок, содержащиеся в мясе, не усваиваются вместе с молочными продуктами. Лучше использовать для маринада лимонный сок, добавив к нему специи и зелень", — считает диетолог.

Источник: mignews.ru

Комментарии 26
Stern Polizei2 года назад
Тут дилемма возникает у людей. Между правильным питанием и психическим расстройством)
рашн2 года назад
Всем плевать на диетологов,пока не случится заворот кишок,язва или какая ещё беда.Майонез никак не маринует мясо,вы просто жарите мясо в майонезе.Не отрицаю,что это вкусно.А про то что мы ОДИН РАЗ ЖИВЁМ-подумайте,это звучит примерно также,если сказать:"Зачем ходить в спортивный зал,я один раз живу,хочу походить с целлюлитом и пузом!Жизнь не так длина и безопасна,чтобы её делать короче.Всего должно быть в меру.И не забывайте,если "посадить" желудок,то после врача-диетолога,шашлык будет лишь приятным воспоминанием,и пыткой в плане еды!Не стоит к диетологам относиться предвзято,они тоже дают "Клятву Гипократа",где одна из ключевых фраз обязывает НЕ НАВРЕДИТЬ!
рашн2 года назад
Драуги,конечно похвально что вы знаете столько способов приготовления мяса,но называть шашлыком то,что маринуется в терьяки,киви,ананасе,майонезе и т.д и т.п. это просто нелепо.Шашлык,так сказать,это способ приготовления мяса у многих народностей Кавказа,а там как известно,ничего такого не произрастает,и вышеупомянутые мной соуса к этим народностям не имеют никакого отношения!Майонез-изначально вреден и без мяса,поскольку желтки содержат много холестерина.Ну а кефир,вот он то и относится молочным продуктам.Так что,ребята,всё что вы готовите подобными способами,это гриль,и никак не шашлык.....и всё это не сравнится с настоящим шашлыком,приготовленным (например)грузином.Хотя:"на в кус и на цвет.....!)))) Приятного аппетита.