"De Commerce Gastro Pub 1871" -- ресторан современной латвийской кухни

фото

Woman | 5 мая 2015 года, 19:32

Ресторан "De Commerce Gastro Pub 1871" открывает летнюю террасу и представляет новую концепцию – "Современная латвийская кухня", главным акцентом которой является местная рыба.

Новую концепция ресторана "Современная латвийская кухня" разработал шеф-повар Янис Мелналкснис, вдохновившись латвийскими поваренными книгами начала XX века.

фото

Гости и жители столицы смогут насладиться блюдами из местной щуки, сельди, линя и другой рыбы, приготовленной в лучших национальных традициях, но в новом современном исполнении.

фото

В новом меню особое место занимает латвийская "сардина", которая необоснованно считается простым продуктом – это салака, которая в "De Commerce Gastro Pub 1871" готовится различными старинными способами.

Янис Мелналкснис активно применяет принципы здорового питания при создании своих блюд и рассказывает о них другим. Так, например, Янис с сообществом "Zemnieku Saeima" объездил множество школ в разных городах Латвии, рассказывая детям о необходимости правильного питания, а также провёл для школьников мастер-класс по приготовлению местных латвийских продуктов.

фото

Все новинки ресторана "De Commerce Gastro Pub 1871" можно будет опробовать уже с мая, ознакомиться с новым меню и специальными предложениями можно www.decommerce.lv. Адрес ресторана -- бульвар Аспазияс 36/38, Рига.