Рецепт на выходные. Цыпленок по-флорентийски (8)

фото

Woman | 22 октября 2011 года, 15:51

Готовим цыпленка сегодня на ужин или завтра на обед и принимаем во внимание винные рекомендации. Приятного.

На 6 порций понадобится: 1 цыпленок (можно заменить на курицу), разделанный на порции, полчашки мелко рубленного зеленого лука, 1 чашка белого вина, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка розмарина, 1/2 чайной ложечки тертой лимонной цедры, полчашки мясного бульона, соль, перец.

  1. Натереть порции цыпленка солью и перцем.
  2. Разогреть оливковое масло в сотейнике, положить туда порции цыпленка. Припустить с одной стороны до золотистого оттенка.
  3. Перевернуть порции обратной стороной, добавить зеленый лук и розмарин. Снова припустить минуты 4.
  4. Влить белое вино, дав ему покипеть минуты 3. Развести бульоном. Убавить огонь. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне минут 40.
  5. За 5 минут до окончания приготовления всыпать тертую лимонную цедру.

Рекомендуемое вино: белое итальянское Villa Antinori Bianca или Castello della Sala Сhardonnау, если у вас гости или торжество -- Cervaro della Sala. Если остальные блюда в меню лучше гармонирует с красным вином, остановите свой выбор Рерроli Chianti Classico.

Источник и фото: pinnot.ru

Комментарии 8
True Religion Jeans4 года назад
The original departure details to get to washington Cheap Coach Bags. It's the perfect of both equally worlds Cheap Coach Bags. These prompt are available in just about every gold and silver Coach Bags. It's the perfect of each worlds Cheap Coach Bags. Every one of us know anyone who's got been burned shopping for designer bags there Coach Bags.
pandora404 года назад
135 flat on the first floor
Shape the structure of the grotto main center pillar Cave, the plane was square or rectangular single Cave, the only individually Cave Suite structure. The grotto is Replica Audemars Piguet Watches divided into large, medium and small, are flat-topped Cave, straight wall. Maximum of a grotto is now collapsed area of ​​about 25 square meters, is located in the southwest of the old quarry area of ​​the middle, and analysis of the exterior walls of the cave door carving traces, when the grotto outside eaves and door Audemars Piguet Watches frames of the wooden structure Replica B.R.M Watches built B.R.M Watches in front of The stone steps pass at the foot of the mountain.
Gaoshan, at least Hualien Amis than the famous people of the beauty of Bali but also beautiful. We walked along the Replica A Lange&Sohne Watches edge of the pool pavilion a palm rest, and eat grapefruit. 've Never eaten such A Lange&Sohne Watches a sweet and sour and juicy grapefruit, perhaps because of recent origin, to eat Hunan the grapefruit has already done in Shanghai.