Названы 50 лучших ресторанов мира (5)

фото

Woman | 3 мая 2012 года, 13:25

В Лондоне состоялась церемония награждения премией The World’s 50 Best Restaurants Awards, которую называют гастрономическим "Оскаром". В список 50 лучших ресторанов мира попали заведения из Австрии, Австралии, Бразилии, Бельгии, Великобритании, Нидерландов, Перу, США, Франции, Японии.

Первое место уже третий год подряд занял датский ресторан Noma. Серебра и бронзы удостоились испанские El Celler de Can Roca и Mugaritz, получившие точно такие же награды в прошлом году.

Немного о победителе - копенгагенском ресторане Noma. Шеф ресторана Рене Редзепи (на верхнем фото) работал в знаменитых на весь мир гастрономических заведениях El Bulli, French Laundry и Fat Duck, его кредо - готовить только из скандинавских продуктов. Поэтому в меню ресторана -глубоководные крабы и свежайшие лангустины с Фарерских островов, лосось, треска, шпинат и брокколи из Исландии; молодая баранина, ягоды и чистейшая питьевая вода из Гренландии; великолепный ржаной хлеб, креветки и мойва с берегов Дании.

Располагается же Noma в отреставрированном пятиэтажном складском помещении 18 века рядом с гаванью Кристиансхавн (Christianshavn).

фото

В ресторане Noma не звучит музыка - ничто не должно отвлекать посетителей от еды.

В первую пятерку лучших ресторанов мира также вошли бразильский D.O.M. и итальянский Osteria Francescana. Далее расположились нью-йоркский Per Se, Alinea из Чикаго, Arzak из Испании, лондонский Dinner by Heston Blumenthal и Eleven Edison Park из Нью-Йорка. Интересно, что в топ-10 не попал ни один французский ресторан. Лучший из них располагается на 12-м месте и называется L'Atelier de Joel Robuchon.

Источник: wday.ru

Фото: noma.dk

Комментарии 5
Анита3 года назад
Отличные рестораны. Но что то не верю я в эти рейтинги. Все куплено по любому. yachtbooker.ru
Wholesale Beanies3 года назад
I experienced the jflaoxs39 Wholesale Jacketsunique privilege to Wholesale Hoodies serve as chair in Wholesale Beanies
mulberry outlet4 года назад
In the marketplace there are rather lots of mulberry bags 2012 winter version on hot sale. And we are an excellent mulberry outlet to suit your needs to choose from different superb and authentic bags. All these mulberry sale that also sold one of the most new version which come as well as top top quality too because the style trend.Cheap mulberry handbags which now come to be a promoting trend. And it is mentioned that the mulberry alexa http://www.mulberryoutletstores-uk.com series that sold most effectively in the market compared with other series. What?a lot more, the mulberry clutch series and mulberry wallets that generally can be found that carries from the wealth females and popular stars.