Создана пищевая добавка против переедания (1)

фото

Woman | 12 декабря 2014 года, 07:45

Ученые из Великобритании обнаружили пищевую добавку, которая при добавлении в хлеб и смузи вызывает длительное насыщение и подавляет голодные спазмы. Речь о специфическом ингредиенте под названием пропионат, который производится натуральным образом в кишечнике при переваривании диетических волокон бактериями.

Пропионат стимулирует кишечник вырабатывать гормоны, которые воздействуют на мозг. В результате чувство насыщения наступает быстрее и продолжается значительно дольше, как показали исследования. В ходе эксперимента группу людей с лишним весом, которые получали пропионат, сравнивали с такой же группой добровольцев, получивших натуральный полисахарид под названием инулин. Оказалось что пропионат более эффективен в деле борьбы с перееданием. Как полагают ученые, пропионат скоро можно будет добавлять в хлеб и смузи, чтобы эффективно бороться с эпидемией ожирения.

"Мы знаем, что взрослые люди прибавляют в весе от 300 до 800 грамм в год, в среднем, поэтому существует реальная потребность в разработке новых стратегий для предотвращения этого, - говорит автор исследования профессор Гэри Фрост из Имперского колледжа Лондона. - Такие молекулы, как пропионат, стимулируют выработку гормонов кишечника, которые контролируют аппетит. Но нам нужно есть очень много волокон, чтобы достичь заметного эффекта. Мы же хотели найти более эффективный способ доставки пропионата в кишечник. Именно поэтому мы использовали пищевые добавки".

Источник: medikforum.ru

Комментарии 1
ау,психологи !1 год назад
толстые люди едят не потому ,что хотят есть ... Тут диетологам делать нечего. Всё зря.