Картофель признали диетическим продуктом

фото

Woman | 17 декабря 2014 года, 11:15

Ученые из Канады выяснили, что картофель является прекрасным диетическим продуктом. В нем содержится высокая концентрация полифенолов, которые не только защищают от болезней, но и помогают в борьбе с лишним весом.

Исследователи из McGill University установили, что употребление картошки в больших количествах у лабораторных мышей помогает снизить массу тела. По мнению авторов исследования, это происходит из-за того, что в картошке содержится высокая концентрация полифенолов - химических компонентов, которые сражаются с болезнями и нейтрализуют вредное воздействие жирной пищи..

Сами авторы эксперимента были ошеломлены полученными результатами. Возможно, они могут объяснить, так называемый, французский парадокс - тот факт, что большинство жителей Франции остаются относительно худощавыми, несмотря на "нездоровую" диету с насыщенными жирами, содержащую множество блюд из картофеля.

Источник: medikforum.ru

Комментарии