Ученые: фастфуд замедляет развитие мозга

фото

Woman | 13 января 2015 года, 07:42

Ученые из Университета Огайо также доказали, что употребление фастфуда может замедлить развитие мозга. Было установлено, что дети, которые регулярно употребляли продукты быстрого питания, демонстрировали худшие показатели в тестах по математике, науке и чтению.

Одной из возможных причин этого, по мнению исследователей, является то, что недостаток железа, вызванный употреблением фастфуда, приводит к замедлению развития определенных процессов в головном мозге. Другая возможная причина заключается в том, что питание с высоким содержанием жиров и сахара оказывает негативное воздействие на процесс обучения.

В ходе эксперимента ученые спросили у 8500 школьников, как часто они употребляют еду из ресторанов быстрого питания. Было выявлено, что 52% детей употребляют фастфуд от 1 до 3 раз в неделю, 10% – 4-6 раз в неделю и еще 10% употребляют фастфуд ежедневно. Проведенные тесты по математике, науке и чтению показали, что дети, которые употребляли фастфуд ежедневно, набрали меньше баллов по сравнению с детьми, которые никогда не ели продукты быстрого питания. Недавно австралийские исследователи также доказали, что фастфуд может оказывать негативное воздействие на память.

Источник: kedem.ru

Комментарии